剁椒煎蛋，好抢手好下饭
剁椒煎蛋，好抢手好下饭是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒煎蛋，好抢手好下饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有时候稍稍变个样子，最普通的食材也变成了抢手的下饭菜。家里离不了鸡蛋，饮食习惯，天天都要吃，而且尽可能是一个人一天一个蛋的量。朋友常常问鸡蛋怎么做，老是白煮孩子也不爱吃啊。说真的，鸡蛋的烹饪方法太多太多，偶尔水煮一下倒是真不错，可天天水煮肯定会烦的。几乎所有烹饪方法都可以做以鸡蛋为主料的菜，不防一个一个做出来吧。
煎蛋，蒸蛋，炒蛋、卤蛋，只要稍稍开动脑子，一个月不重复的吃下来也没有问题。嫩滑的蒸蛋，搭配各种配料的嫩炒蛋，蛋饼，想想都觉得美味。单单煎蛋都能做好多种味道。今天安利这个菜就是一个可以举一反三的方法，可以照着做，可以按这种思路自行发挥，好吃才是最关健的。
烹饪习惯常常会被自己的习惯限制，多看多做才能更好的完成对食材的认知。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 红剁椒：适量 |
| 黄剁椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 色拉油：适量 |
剁椒煎蛋，好抢手好下饭的做法步骤
剁椒煎蛋，好抢手好下饭做法技巧/窍门/补充说明：
注意菜的咸度。
相关食材：剁椒