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紫甘蓝汁面包

菜谱编号:187-125
紫甘蓝汁面包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫甘蓝汁面包”。
紫甘蓝汁面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从有了烤箱就很少用面包机来烤制面包了,不过要想偷懒的话,用面包机做面包还是比较省事的。今天就要它做了一个大大的面包,原料是在美食天下获得的烘焙大礼包,烤好的面包撕着吃很是过瘾啊!

紫甘蓝汁面包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
原味面包粉:300克奶粉:30克
玉米油:40克绵白糖:70克
辅助料用量
盐:2克酵母粉:4克
紫甘蓝汁:适量--

紫甘蓝汁面包的做法步骤

  • 第十步:表面刷蛋液
  • 第六步:取出面团排气滚圆分成4份,取一份擀成长条状
  • 第三步:放入面包粉(这可是奖品啊很是得意)
  • 第五步:开启和面程序和成面团饧发至1·5倍大小
  • 第二步:倒入面包桶内加玉米油,对角处分别放盐和糖
  • 第七步:卷起来
  • 第八步:将剩余的3个面团也做好放面包桶内二次发酵(把面包桶的搅拌棒取出)
  • 第十一步:放面包机里开启烘烤程序,时间为1小时,面包桶外要包上锡纸
  • 第一步:紫甘蓝打成汁
  • 第十二步:临烤制时间结束前10分钟时拿掉锡纸。
  • 第九步:二发后的生胚(用时1个晚上,晚上发面早晨烤制的)
  • 第四步:加奶粉、酵母粉
  • 相关食材:紫甘蓝甘蓝面包

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