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香葱肉松面包

菜谱编号:187-313
香葱肉松面包是【小牛俊】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱肉松面包”。
香葱肉松面包
菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克玉米油:30克
蛋液:40克白糖:40克
辅助料用量
盐:2克酵母:3克
奶粉:12克清水:120克
香葱:适量肉松:适量

香葱肉松面包的做法步骤

  • 第十三步:内部非常松软
  • 第六步:取一块面团擀成牛舌状,然后卷起来,并排放在烤盘内
  • 第十二步:看拉丝
  • 第十步:预热烤箱后放入,选择140度烤25分钟
  • 第一步:所有材料
  • 第三步:分三次添加玉米油,采取摔打面团 和搓衣服的方式让面团出膜
  • 第七步:放在烤箱内二次发酵,底部放杯温水
  • 第四步:盖上保鲜膜发酵,发酵后的面团有两倍大小,手指戳个洞不回缩
  • 第五步:取出面团排气后分为六个等份,盖上保鲜膜,醒15分钟
  • 第十一步:烤好后取出
  • 第九步:刷上全蛋液,葱花和蛋液混合,放在面包上,撒上肉松
  • 第二步:盆内放入高筋粉,奶粉,蛋液,放入盐,和白糖,酵母放在低于30度温水里化开然后和面
  • 第八步:发酵后的面团明天增大
  • 相关食材:肉松香葱面包

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