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香炒白玉蟹

菜谱编号:187-455
香炒白玉蟹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒白玉蟹”。
香炒白玉蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去欧尚超市看见了白玉蟹就买了,白玉蟹是一种浅滩边常见的螃蟹。腌制或炒都是美味的。。。

香炒白玉蟹主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白玉蟹:390克--
辅助料用量
姜片:适量蒜片:适量
干辣椒:适量葱段:适量
料酒:适量生抽:适量
白糖:适量盐:适量
味精:适量--

香炒白玉蟹的做法步骤

  • 第一步:食材:白玉蟹(已清洗)、姜片、蒜片、干辣椒(已剪开)、葱段
  • 第六步:加适量的生抽。
  • 第三步:接着,下入已清洗好的白玉蟹翻炒一下。
  • 第四步:然后,加适量的料酒。
  • 第十步:翻炒翻炒至熟。
  • 第十一步:最后,搁入葱段,即成。
  • 第八步:加适量的盐。
  • 第九步:加适量的味精。
  • 第七步:加适量的白糖。
  • 第二步:烧锅倒油烧热,下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。
  • 第五步:加适量的清水。
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