香炒鱿鱼花（酸辣味）
香炒鱿鱼花（酸辣味）是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炒鱿鱼花（酸辣味）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养元素，并含有硒、碘、锰、铜等微量元素，因此常吃鱿鱼，对于人体健康十分有益。鱿鱼中的钙、磷、铁等元素，对于骨骼发育和造血功能有很好的作用，对于缺铁性贫血患者，也能起到很好的补血作用;鱿鱼中所含的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，还能起到缓解疲劳，恢复视力的作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。经常食用鱿鱼，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，并且对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。把鱿鱼和酸辣味的佐料一起炒至，酸辣开胃，尤其是一块鱿鱼花和着调料一起入口，鲜香酸辣，又略有嚼劲，味道特别好。鲜、香、酸、辣，味道特别棒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼花：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒丁：50克 | 酸姜：10克 |
| 酸胡萝卜：10克 | 泡洋葱：10克 |
| 泡芹菜：10克 | 青椒：2个 |
| 泡山椒：8个 | -- |
香炒鱿鱼花（酸辣味）的做法步骤
香炒鱿鱼花（酸辣味）做法技巧/窍门/补充说明：
由于酸辣味道的泡姜、泡胡萝卜、泡洋葱盐味比较足，后期加盐一定要少，不然会很咸。
相关食材：鱿鱼