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青椒炒肉

菜谱编号:187-697
青椒炒肉是【素雅淡青】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉”。
青椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒含有丰富的维生素C,具有解热镇痛、防癌抗癌、增加食欲等功效。青椒与肉片清炒,青椒口感清香,肉片稍微有点辛辣味道也很好吃,是一道常见的家庭菜。(展开)

青椒炒肉主厨:素雅淡青

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:50克油:适量
水淀粉:适量--
辅助料用量
青椒:500克盐:适量
酱油:适量--

青椒炒肉的做法步骤

  • 第一步:青椒洗净,切成小块。
  • 第五步:放入盐和酱油。
  • 第四步:肉片变色,加入青椒块翻炒。
  • 第六步:加入水淀粉勾芡,翻炒出锅。
  • 第三步:油烧热,放入肉片,加入葱姜、花椒粉翻炒。
  • 第二步:肉切成片,备用。
  • 第七步:盛盘。
  • 青椒炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    油烧热,先炒肉片,肉片变色大火炒制青椒,最后注意勾芡。(展开)

    相关食材:青椒

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