青椒炒膳丝
青椒炒膳丝是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒膳丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鳝鱼因它较高的营养价值,不仅江浙沪,其他很多地方的人都很喜欢食用,关键是肉质也鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鳝鱼:500克 | 青椒:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | 花椒粉:适量 |
姜:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
醋:适量 | 植物油:适量 |
高汤:适量 | -- |
青椒炒膳丝的做法步骤
青椒炒膳丝做法技巧/窍门/补充说明:
鳝鱼必须用水淀粉水淀粉裹匀,不然肉质会老;
相关食材:青椒