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爆炒花蛤

菜谱编号:187-760
爆炒花蛤是【橘子了】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒花蛤”。
爆炒花蛤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
花蛤:500克--
辅助料用量
姜丝:2克蒜末:2克
干辣椒:3个料酒:4ML
白糖:1克味精:1克
蚝油:3克--

爆炒花蛤的做法步骤

  • 第四步:倒入花蛤翻炒,放入半勺白糖,花蛤微张口放入蒜末,倒料酒,几滴醋,倒入蚝油翻炒。
  • 第二步:姜片切丝,酸切末,小葱切末。
  • 第一步:花蛤吐沙洗净。
  • 第三步:油锅烧热冒青烟,倒油放入姜丝和干辣椒。炒香(喜欢辣一点的可以把干辣椒切段)
  • 第六步:花蛤都张口后倒入葱末,加鸡精翻匀就可以出锅了,
  • 第五步:翻炒均匀。
  • 相关食材:花蛤

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