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叉烧包

菜谱编号:187-762
叉烧包是【慧燕儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧包”。
叉烧包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

叉烧包,每个人都吃过,都情有独钟过。

叉烧包主厨:慧燕儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
低筋面粉:250克糖:20克
辅助料用量
酵母:3克叉烧:适量

叉烧包的做法步骤

  • 第三步:中间插一个小孔,不变形为之刚刚好
  • 第六步:蒸盘刷一层玉米油后放入折好的叉烧包,大火烧开蒸20分钟,焖5分钟开锅
  • 第四步:揉成长条,分等份。静置15分钟
  • 第一步:温水加糖融化后加入酵母融化静置10分钟,倒入低筋面粉和均匀。盖保鲜膜发酵
  • 第七步:开锅,一个个大胖子叉烧包做好了。
  • 第二步:发酵两倍大
  • 第五步:捍成圆型放入叉烧馅料(叉烧加叉烧酱拌匀)折封口
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的叉烧包。

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