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香菇滑鸡煲仔饭

菜谱编号:187-968
香菇滑鸡煲仔饭是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇滑鸡煲仔饭”。
香菇滑鸡煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的晚餐只有自己一个人,所以简单做了香菇滑鸡煲仔饭!

香菇滑鸡煲仔饭主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个大米:150克
香菇:4个广东菜心:8棵
鸡蛋:1个--
辅助料用量
色拉油:2勺烤肉酱:2勺
盐:0·5匙料酒:1勺
生抽:2汤匙砂糖:0·5汤匙
香油:0·5汤匙蚝油:1汤匙
蒜头:2个--

香菇滑鸡煲仔饭的做法步骤

第十二步:倒入大米加入适量清水和几滴油大火

香菇滑鸡煲仔饭做法第十二步骤

第十一步:砂锅刷油加热

香菇滑鸡煲仔饭做法第十一步骤

第二步:切成小块

香菇滑鸡煲仔饭做法第二步骤

第七步:放入腌制过的鸡腿翻她

香菇滑鸡煲仔饭做法第七步骤

第八步:接着放入香菇块翻她

香菇滑鸡煲仔饭做法第八步骤

第十四步:放入她过的鸡肉后继续盖上盖子煮10分钟

香菇滑鸡煲仔饭做法第十四步骤

第一步:买了大鸡腿去除骨头

香菇滑鸡煲仔饭做法第一步骤

第十六步:最后加入菜心

香菇滑鸡煲仔饭做法第十六步骤

第十五步:加入一个鸡蛋后关火焖15分钟

香菇滑鸡煲仔饭做法第十五步骤

第六步:起油锅爆香蒜片

香菇滑鸡煲仔饭做法第六步骤

第四步:大米清洗干净浸泡一小時

香菇滑鸡煲仔饭做法第四步骤

第十步:把菜心和2个整香菇焯水,加點盐和油

香菇滑鸡煲仔饭做法第十步骤

第五步:香菇洗净2个切小块,2个整个切花

香菇滑鸡煲仔饭做法第五步骤

第十三步:煮开后转中小火煮到看见米饭有一个一个小孔

香菇滑鸡煲仔饭做法第十三步骤

第三步:加料酒、烤肉酱腌制2小時以上

香菇滑鸡煲仔饭做法第三步骤

第十七步:调个浇汁:1勺蚝油、2勺生抽、0·5砂糖、0·5香油加适量冷开水搅匀

香菇滑鸡煲仔饭做法第十七步骤

第十八步:淋上搅拌均匀即可

香菇滑鸡煲仔饭做法第十八步骤

第九步:加點盐煮至鸡腿变色出锅备用

香菇滑鸡煲仔饭做法第九步骤
相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇滑鸡煲仔饭。

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