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法国经典巧克力慕斯做法

菜谱编号:188-036
法国经典巧克力慕斯做法是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法国经典巧克力慕斯做法”。
法国经典巧克力慕斯做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

貌似国内有些地方已经开始进入炎热的夏天了,这样的天气来一杯冰凉又香醇的巧克力慕斯会不会很棒呢?

法国经典巧克力慕斯做法主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:100克鸡蛋:3个
砂糖:10克--

法国经典巧克力慕斯做法的做法步骤

第三步:搅拌好的蛋黄倒入融化的巧克力里,搅拌均匀

法国经典巧克力慕斯做法做法第三步骤

第六步:顺便教大家做巧克力點缀的方法,把两张油纸叠在一起,上面那张画个小圆圈以后剪去,然后用巧克力酱在上面来回划线后然后把上面那张油纸去掉,放进冰箱冷藏5分钟左右

法国经典巧克力慕斯做法做法第六步骤

第五步:这样慕斯做好了,倒入杯子里,冷藏2个小時以上直到凝固即可食用哦~~

法国经典巧克力慕斯做法做法第五步骤

第八步:美味的巧克力慕斯完成~!

法国经典巧克力慕斯做法做法第八步骤

第一步:隔水融化切小块的黑巧克力

法国经典巧克力慕斯做法做法第一步骤

第四步:然后开始搅拌巧克力酱和蛋清泡沫,首先把3分之1的蛋清泡沫倒入巧克力酱里,搅拌均匀后把剩下的巧克力酱和蛋清全部搅拌在一起,轻轻地搅拌均匀

法国经典巧克力慕斯做法做法第四步骤

第二步:鸡蛋分离蛋清和蛋黄,开始打发蛋清,加入砂糖,打发至干性发泡

法国经典巧克力慕斯做法做法第二步骤

第七步:这样高大上的巧克力點缀做好了~~把它放在慕斯上面就可以啦

法国经典巧克力慕斯做法做法第七步骤
法国经典巧克力慕斯做法做法技巧/窍门/补充说明:

巧克力慕斯还有其他两种点缀方法哦~
1上面可以放打发奶油再撒上可可粉也很美味~~
2可以放上一些草莓,树莓等水果搭配也很棒哦

菜谱标签:甜品
相关食材:巧克力

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的法国经典巧克力慕斯做法。

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