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石锅拌饭

菜谱编号:188-145
石锅拌饭是【yiniwener】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“石锅拌饭”。
石锅拌饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆芽、芹菜、胡萝卜、菠菜、鲜蘑,简直太丰富了。如果有空再放一些牛肉丝,就更加完美了。

石锅拌饭主厨:yiniwener

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量鲜蘑:适量
菠菜:适量胡萝卜:适量
豆芽:适量芹菜:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
韩国辣酱:适量--

石锅拌饭的做法步骤

第五步:将豆芽去根,洗净。

石锅拌饭做法第五步骤

第三步:将胡萝卜切成细丝。

石锅拌饭做法第三步骤

第二步:将鲜蘑洗净,撕成小块。

石锅拌饭做法第二步骤

第十二步:将焯好的蔬菜摆在米饭上面。

石锅拌饭做法第十二步骤

第十三步:在平底锅中煎一个鸡蛋,放在米饭上。

石锅拌饭做法第十三步骤

第七步:将菠菜放入锅中,焯一下。

石锅拌饭做法第七步骤

第十四步:将石锅放在火上烧热,在上面撒上芝麻。

石锅拌饭做法第十四步骤

第十步:锅中放入少许油,倒入胡萝卜丝她一下。

石锅拌饭做法第十步骤

第九步:将豆芽放入凉水中,水开后捞出。

石锅拌饭做法第九步骤

第六步:锅中烧开水,放入鲜蘑焯一下。

石锅拌饭做法第六步骤

第一步:将芹菜洗净,切成小段。

石锅拌饭做法第一步骤

第十一步:将焖好的米饭放入石锅中。

石锅拌饭做法第十一步骤

第四步:将菠菜洗净,切成段。

石锅拌饭做法第四步骤

第八步:将芹菜放入锅中,焯一下。

石锅拌饭做法第八步骤
石锅拌饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、煎鸡蛋时少滴几滴油就可以了。
2、胡萝卜用油炒一下,营养更容易吸收。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的石锅拌饭。

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