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全麦欧包红糖大枣桂圆包

菜谱编号:188-157
全麦欧包红糖大枣桂圆包是【罗佳人】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦欧包红糖大枣桂圆包”。
全麦欧包红糖大枣桂圆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天上传过全麦欧包,跟前次做法不同的是形状有所改动,又加了大枣。

全麦欧包红糖大枣桂圆包主厨:罗佳人

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:170克全麦粉:50克
橄榄油:8克黄油:7克
水:130至135克--
辅助料用量
盐:3至4克红糖:20克
酵母:3克大枣:3颗
桂圆:适量--

全麦欧包红糖大枣桂圆包的做法步骤

  • 第一步:全部材料合成面团。等待一次发酵
  • 第二步:基础发酵好后分二等分。擀圆饼。放大枣,桂圆。
  • 第三步:卷起圆柱形。切成段。
  • 第六步:低油低糖款既符合健康理念,又好吃。
  • 第四步:竖起来放入烤盘。手压一下。上面刀割几个交叉口子。
  • 第五步:。二次发酵好入烤箱180度,15-20分具自家烤箱温度查看。
  • 全麦欧包红糖大枣桂圆包做法技巧/窍门/补充说明:

    手和面团,揉一会,再摔,再放置一会,反复交替几次很快就会光滑细腻了。

    相关食材:桂圆大枣红糖

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