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大枣红糖馒头

菜谱编号:349-618
大枣红糖馒头是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大枣红糖馒头”。
大枣红糖馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克牛奶:160克
红枣:100克红糖:10克
玉米油:15克--
辅助料用量
酵母:2克--

大枣红糖馒头的做法步骤

  • 第十步:发酵好的馒头从烤箱取出。
  • 第四步:面和好就是这样,非常软,有一点点粘手。
  • 第七步:卷起来。
  • 第三步:将红枣牛奶混合液及其他材料一起倒入面包机,启动和面程序。
  • 第十二步:松软可口,有浓浓的枣香,只需一次发酵,非常方便。
  • 第九步:放在烤盘里,烤箱中放一碗热水,启动烤箱发酵模式,发酵30分钟,没有烤箱也可以常温发酵,夏天一般发酵40分钟左右,冬天需要1小时左右。
  • 第五步:面板上撒适量面粉,将面团取出,一边加面粉一边揉,直到揉到面团不沾手为止。
  • 第十一步:锅中添适量水,水开后放入馒头蒸制15分钟,关火后不要马上开锅,闷5分钟左右再开锅。
  • 第十三步:成品图。
  • 第二步:将红枣放入料理机加入牛奶打碎。
  • 第一步:红枣洗净去核,剪成小块。
  • 第六步:将揉好的面擀成长方形面片。
  • 第八步:切成小段。
  • 相关食材:大枣红糖

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