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宫保鸡丁

菜谱编号：018-830

宫保鸡丁是【兮兮爱厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

嘿嘿、因为起的太晚菜场都关门没有买到莴笋、就用青椒代替了。嘿嘿反正都是绿色的嘛。宫保鸡丁是我最喜欢吃的菜之一。辣中带点微甜，花生的香脆，是一道不错的下饭菜。

宫保鸡丁主厨：兮兮爱厨房

第四步：一盘香喷喷的宫保鸡丁就这么出锅罗。根据个人口味配菜都可自由搭配的。这个就是兮兮自己做的、没做好的还请大家多多包涵、将就这看看。嘿嘿

第三步：锅里倒油、加入蒜头、姜、、豆瓣酱、爆香之后加入鸡丁大火翻炒、加入配菜，大火继续翻炒、加入少量凉白开（也可加入高汤）烧3—5分钟，加入盐、鸡精、白糖，翻炒即可。

第一步：先把配菜、花生、胡萝卜、青椒洗净切丁准备好。

第二步：鸡胸肉切丁、加入酱油、淀粉、姜末腌制备用。

相关食材：鸡丁

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