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素炒白菜

菜谱编号:188-322
素炒白菜是【自负一生】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒白菜”。
素炒白菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:500克大葱:适量
盐:适量鸡精:适量
辅助料用量
植物油:适量蒜:适量
豆豉:适量辣椒:适量

素炒白菜的做法步骤

  • 第一步:白菜洗净,切好。
  • 第二步:辣椒、葱、蒜切碎。
  • 第六步:白菜条变色后,放入白菜叶,继续翻炒。
  • 第三步:炒锅加热,倒入植物油。
  • 第七步:白菜断生后,加入盐、鸡精,翻炒均匀,关火。
  • 第四步:当油七八成热时,放入辣椒、葱末、蒜末和豆豉,爆香。
  • 第八步:完成。
  • 第五步:放入白菜条,快速翻炒。
  • 素炒白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    放了豆豉,可以不放酱油了哟!

    相关食材:白菜

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