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泰式肉燥炒豆角

菜谱编号：188-516

泰式肉燥炒豆角是【雪地里的土匪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式肉燥炒豆角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夜半小厨房：超级下饭家常菜，这周做了三次，小伙伴们太爱，根本停不下来。

泰式肉燥炒豆角主厨：雪地里的土匪

第一步：猪肉剁碎，加入生抽、老抽、黑胡椒碎，不规则搅拌后，腌制20分钟。四季豆、小米椒切成小丁，蒜头切碎。

第三步：加入肉燥，快速翻炒3分钟。表面基本断生。

第四步：加入四季豆，翻炒5分钟（肉与豆角断生）。

第二步：冷锅入橄榄油烧热，放入蒜头和辣椒，煸出蒜香味，蒜碎变为金黄。

第五步：加入鱼露调味，快速翻炒1-2分钟，起锅。

泰式肉燥炒豆角做法技巧/窍门/补充说明：

1、因为鱼露本身有咸味，最后调味时要试一下，可根据个人口味调节是否加盐，不要吃太咸哦~
2、关于肉：根据你的喜好挑选肉类及部位。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆角

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