凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】
凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】是【芸芸小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近，一种名叫“冰草”的菜很是流行。昨天在农贸市场里恰巧看到，也买了些回来，作为今晚宴客的凉菜。这种可以让人耳目一新的菜，绝对是餐桌上的亮点。关键是超级简单，上桌前稍微拌一下就可以。
冰草吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。我试着用之前拌海蜇头剩下的汁来拌，就很美味。不喜欢芥末味道的就不加芥末，也可以加一点芝麻酱，或者用水煮、白灼、清炒等都可以。
冰草是原产于非洲等地一种盐生植物，叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名。冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，营养价值很高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰草：200克 | 辣椒：半只 |
| 柠檬：半只 | 大蒜：1头 |
| 辅助料用量 | |
| 陈醋：150克 | 生抽：100克 |
| 糖：100克 | 芝麻油：少许 |
凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】的做法步骤
凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】做法技巧/窍门/补充说明：
这是一道“零失误”的快手菜，冰草在大的农贸市场或者生鲜超市有售。
相关食材：冰草