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虫草花鸡汤

菜谱编号:188-543
虫草花鸡汤是【厨娘娜娜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花鸡汤”。
虫草花鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春季尝鲜,每周新菜6,2015年4月16日。

虫草花鸡汤主厨:厨娘娜娜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:适量虫草花:适量
辅助料用量
枸杞:适量姜:适量
料酒:适量盐:适量

虫草花鸡汤的做法步骤

  • 第四步:调料:最好加入适量食盐即可。
  • 第一步:处理食材:土鸡洗净、切块;姜切片;虫草花择好、洗净;枸杞洗净。
  • 第二步:处理食材:锅内加入清水,放入土鸡、姜片、料酒,焯至水开后关火备用;虫草花飞水备用。
  • 第三步:炖:电压力锅(或砂锅)内加入适量清水,依次放入土鸡、虫草花、枸杞、姜片,炖40分钟。
  • 虫草花鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡汤味道本身就足够鲜美,不需要再加入鸡精等调料。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:虫草花

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