包子皮的做法
包子皮的做法是【qiutian12345】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包子皮的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包子是有皮和馅两部分组成，怎么能使蒸出的包子皮白亮、松软，需要注意两个问题，一是酵母的活化，二是包子改良剂的应用，包子改良剂的主要成分是淀粉酶，它可以水解淀粉成单糖，为酵母提供丰富的糖源，使得酵母能充分发酵产气，很容易蒸出又白又大口感松软的包子！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：5公斤 | 干酵母：50克 |
| 海韦力包子改良剂：10克 | 水：2·5公斤 |
包子皮的做法的做法步骤
包子皮的做法做法技巧/窍门/补充说明：
要想蒸出的包子白大松软，除了注意酵母、海韦力包子改良剂的活化，还要注意发酵的温度，家庭蒸包子发面可以放在蒸锅里，把蒸锅加一点水，开火加热有蒸汽冒出，就关火，这样能充分保证发酵所需的温度和湿度，蒸出满意的包子！