黄金山药条
黄金山药条是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金山药条”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：1根 | 咸蛋黄：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 油：适量 |
黄金山药条的做法步骤
黄金山药条做法技巧/窍门/补充说明：
1·铁棍山药可以选择先去皮蒸，也可以蒸后再去皮，后者能避免接触后手发痒；
2·咸蛋黄加入点料酒蒸能去腥，蒸时加盖避免水汽滴入；蒸熟后用勺碾成泥；
3·烧热锅，加入油炒咸蛋黄末，直到微微起小泡后下入山药条，再翻炒均匀，让蛋黄均匀的裹在山药条表面即可，无须加任何调味料。
相关食材：山药