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虾皮奶酪卷

菜谱编号:189-112
虾皮奶酪卷是【诗心】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮奶酪卷”。
虾皮奶酪卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清晨,是一个希望、一个梦想,无论昨天多么低落,总会看见升起的太阳;无论昨天怎样困苦,总会拥有今天的希望。早餐,是一份健康、一份营养,无论被窝多么温暖,无论空调多么凉爽,为了家人的身体,每天都要好好做早餐。虾皮奶酪鸡蛋饼,一份五分钟就能完成的早餐主食,有鸡蛋、有虾皮、有奶酪,有香葱,不但颜色好看,营养也相当丰富。配上白米粥、肉松,再来点水果,能量充足一上午哦。

虾皮奶酪卷主厨:诗心

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个奶酪:一片
虾皮:一把香葱:少许
辅助料用量
盐:少许黄油:少许

虾皮奶酪卷的做法步骤

第八步:盛入碗中即可。

虾皮奶酪卷做法第八步骤

第七步:用铲子从锅子斜口的那头开始,依次卷起。

虾皮奶酪卷做法第七步骤

第一步:准备好原料:鸡蛋、虾皮、奶酪、香葱。

虾皮奶酪卷做法第一步骤

第二步:鸡蛋磕入碗中,调入几粒盐和少许温水搅散,奶酪切成丁,香葱切成末。

虾皮奶酪卷做法第二步骤

第五步:加入一半虾皮和奶酪,撒入香葱。

虾皮奶酪卷做法第五步骤

第四步:倒入一半蛋液。

虾皮奶酪卷做法第四步骤

第六步:加入一半奶酪丁,煎至蛋液基本凝固。

虾皮奶酪卷做法第六步骤

第三步:不粘煎锅里加入少许黄油小火融化。

虾皮奶酪卷做法第三步骤
虾皮奶酪卷做法技巧/窍门/补充说明:

【虾皮小知识】虾皮的营养价值相当丰富,它的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军,素有“钙库“之称,是物美价廉的补钙佳品。老人、孩子、孕妇都特别适合食用。
虾皮分成但干虾皮和咸虾皮,两者完全不在一个起点,建议食用无盐的淡干虾皮。关于虾皮的挑选也有很多值得注意的地方:
1:看色泽:新鲜的虾皮,色泽透亮、虾眼齐全、虾身饱满,虾的尾部有鲜艳的红点。
2:闻气味:新鲜的虾皮,闻起来是一股大海的清香气息,没有异味,而时间过久或者是变质的虾皮,闻起来有股“尿素”的味道。
3:品味道:新鲜的虾皮,入口松软、味道鲜美。

相关食材:虾皮奶酪

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾皮奶酪卷。

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