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清炒圆白菜

菜谱编号:189-180
清炒圆白菜是【我是胖猪猪】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒圆白菜”。
清炒圆白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝爸超喜欢的一个菜,几乎每周都会嚷嚷着吃一次,猪妈到没觉得有多美味,可能是比较对他的胃口吧。绿的、红的、黄的,倒是美得很。

清炒圆白菜主厨:我是胖猪猪

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
圆白菜:1颗(500克左右)西红柿:2颗(100克左右)
鸡蛋:1只--
辅助料用量
葱:适量酱油:2汤匙
盐:适量糖:半汤匙

清炒圆白菜的做法步骤

  • 第七步:勾薄芡粉,收汁后点上麻油
  • 第八步:美味上桌,宝爸已经拿着筷子等了很久啦,嘿嘿。
  • 第一步:原料大合影
  • 第三步:油8成热,鸡蛋超撒。盛出备用。
  • 第二步:圆白菜切2指款左右的方块,西红柿切薄片,鸡蛋打撒。
  • 第四步:炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热,放入葱花爆香,放入圆白菜块,翻炒一分钟后放入酱油
  • 第五步:圆白菜炒的有点蔫后,放入西红柿(圆白菜不要炒的太过哦,太软的影响营养和口感)
  • 第六步:加入白糖、盐
  • 清炒圆白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此道菜糖和盐不要放的太少,因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴,亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
    2、油热程度:7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起;8成热是筷子放入很多很多的泡泡
    3、芡粉水一定要稀一点,薄薄的勾上一层味道好。

    相关食材:白菜圆白菜
    养生食疗:近视

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