大盘鸡
大盘鸡是【柠檬味烤鱼】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
午饭第二弹——新疆大盘鸡！
以前没吃过这道菜，唯一一次看别人吃还是在兰州拉面。隔壁桌四个男生点的，鸡吃完了汤汁用来拌面条，他们吃得好欢乐我在旁边看的流口水。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：1只 | 土豆：2个 |
| 番茄：1个 | 青椒：2个 |
| 香菇：5颗 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒：适量 | 面条：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 豆瓣酱：适量 |
| 糖：适量 | 啤酒：适量 |
| 孜然粉：适量 | 八角：适量 |
| 老抽：适量 | 醋：适量 |
大盘鸡的做法步骤
大盘鸡做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃辣的可以第三步加点干辣椒