第十七步:放入预热好的烤箱,180度,中层,烤约12到15分钟。
第十六步:均匀的摆在烤盘里,中金隔开一定的距离。
第九步:用橡皮刮刀稍做搅拌。
第七步:直到把所有蛋液都加完,炒一般粉三、四次。
第三步:加入糖粉。
第十三步:饼干模里铺上一层保鲜膜,取适量曲奇面糊装入,并挤压整齐。
第十二步:轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌。
第十步:制作曲奇前事先用适量白兰地浸泡蔓越莓干。
第十五步:冷冻好后取出,展开保鲜膜,切成约0·7厘米的厚片。
第一步:准备好黄油,室温软化。
第四步:这時候先不要开打蛋器,而是先手动把糖粉和黄油拌一拌,以免糖粉四溅。
第五步:加入糖粉后继续低速打至黄油颜色变浅、状态蓬松。
第十一步:浸泡好的蔓越莓干加入面盆中。
第八步:筛入低粉。
第二步:软化的黄油低速打至顺滑。
第六步:分次加入蛋液,每加入一次都搅拌均匀。
第十八步:烤好的曲奇放在晾网上晾凉后即可密封保存。
第十四步:拧出保鲜膜,包好,放入冰箱冷冻2小時或以上。