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蔓越莓抹茶布朗尼

菜谱编号:244-112
蔓越莓抹茶布朗尼是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓抹茶布朗尼”。
蔓越莓抹茶布朗尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清凉一夏!夏天的一抹绿色,让人看着非常舒服,抹茶蔓越莓布朗尼,让喜欢抹茶的童学欲罢不能!

蔓越莓抹茶布朗尼主厨:橙子妈妈Eva

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:70克抹茶巧克力:120克
鸡蛋液:120克朗姆酒:2克
鲜奶:25克--
辅助料用量
抹茶粉:10克黄油:65克
细砂糖:50克无铝泡打粉:2克
蔓越莓:30克--

蔓越莓抹茶布朗尼的做法步骤

  • 第九步:在蛋糕表面均匀撒上蔓越莓
  • 第八步:搅拌均匀的面糊倒入阳晨布朗尼模具中
  • 第六步:将打好的蛋液加入巧克力酱中搅拌均匀
  • 第七步:把准备的的面粉再次过筛加入巧克力酱中
  • 第一步: 蔓越莓切碎备用
  • 第四步: 锅内放水,装有黄油、巧克力的蛋盆隔水加热到40度左右,边加热边搅拌成酱
  • 第二步:低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛
  • 第十步:烤箱预热170度,把装有面糊的模具放入烤箱,170度30分钟左右
  • 第十二步:夏天的一抹绿
  • 第十四步:好吃到停不下来
  • 第十一步: 搭配一杯饮品,下午茶有了
  • 第三步:鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化
  • 第十五步:成品
  • 第五步:将朗姆酒、牛奶加入到融化好的巧克力酱中搅拌均匀
  • 第十三步:不沾效果杠杠的
  • 蔓越莓抹茶布朗尼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、隔水化巧克力时,水温不要超过60度,这样会容易造成水油分离
    2、刚考好的蛋糕不需要倒扣,直接留在烤盘内放凉
    3、蛋糕放凉后直接可以取出,不沾效果杠杠的

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:蔓越莓布朗

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