当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蔓越莓果酱

蔓越莓果酱

菜谱编号:240-440
蔓越莓果酱是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓果酱”。
蔓越莓果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓原产自北美,由于其独特的口感和健康功效,长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。蔓越莓独特的酸味和浓郁的口感,也成为餐饮中的上佳原料。

蔓越莓果虽然小,但功效可不小。它可以降低尿路感染、减少口腔粘膜病菌、抗衰老、保护心血管等,因此它又是天然的功能食品。

新鲜的蔓越莓果实在很难得,口感偏酸,需要处理一下才更好吃。这么一大包蔓越莓果,短期内肯定吃不完,于是我打算把其中一部分做成果酱,这样就能留着慢慢吃啦!

蔓越莓果酱主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
蔓越莓鲜果:250克白糖:150克
辅助料用量
清水:150克--

蔓越莓果酱的做法步骤

  • 第七步:拧上盖子,倒扣放置,凉后可以入冰箱保存
  • 第三步:小火加热,用小勺不停搅拌至白糖溶化,然后始终用小火熬煮
  • 第四步:熬酱的时候,将瓶子入凉水锅中,大火煮开5分钟,然后取出,倒扣在晾架上,盖子可以入锅中烫10秒钟取出
  • 第一步:冰冻蔓越莓鲜果清洗一遍
  • 第九步:特意保留了大颗粒,吃起来更过瘾
  • 第五步:蔓越莓熬到汤汁很少,果子变得透明而且粘稠了,就可以停火了
  • 第六步:趁热将蔓越莓酱装入瓶子中
  • 第八步:好漂亮吧
  • 第二步:加入150克白糖和150克清水
  • 蔓越莓果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    白糖可以根据个人口味要求进行调整;
    熬煮果酱时,一定要小火,中途不时用勺子搅拌;
    瓶子煮过之后可以消毒,盖子上如果有橡胶不宜久煮,烫一下就可以;
    果酱入瓶子后,倒扣,利用果酱的热量将瓶子盖再次消毒;
    未开封的果酱可以放在室温下保存,打开盖子的果酱放在冰箱里保存,取食时用干净的勺子。

    相关食材:果酱蔓越莓

    蔓越莓果酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓果酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜