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酸辣田螺肉  可口湘食味

菜谱编号:189-457
酸辣田螺肉  可口湘食味是【lucksheep】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣田螺肉  可口湘食味”。
酸辣田螺肉  可口湘食味

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽鲜明肉质细嫩

酸辣田螺肉  可口湘食味主厨:lucksheep

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
田螺肉:适量酸豆角:适量
蒜苗:适量--
辅助料用量
红尖椒:适量小米辣:适量
白醋:适量--

酸辣田螺肉  可口湘食味的做法步骤

  • 第一步:锅里放油置于旺火上
  • 第二步:红尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入锅中煸炒,烹白醋
  • 第三步:放入田螺翻炒至熟后起锅即可
  • 酸辣田螺肉  可口湘食味做法技巧/窍门/补充说明:

    用食用碱腌渍田螺肉可将其表面的粘液去除干净;打花刀时要注意刀口的深度,否则田螺肉不能成菊花型。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:螺肉田螺

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