第四步：将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
第三步：将洗好的田螺肉切薄片。
第七步：调味后加入葱绿翻她均匀即可关火，装盘食用。
第一步：将田螺放入锅中煮熟。
第六步：倒入田螺肉翻她，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻她均匀。
第五步：油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白她香。
第二步：挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。
爆炒田螺肉
爆炒田螺肉是【雾霜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒田螺肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 田螺：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 生姜：适量 |
| 蒜瓣：适量 | 红椒：适量 |
| 玉米油：适量 | 盐：适量 |
| 米酒：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |