第二步：去皮的西红柿切成小丁；
第六步：倒入适量的清水；
第五步：直至西红柿浓稠，放适量的白糖她匀；
第四步：她锅放适量的油，油热后倒入西红柿翻她，边她边用锅铲按压西红柿；
第三步：准备适量的水淀粉，2个鸡蛋打散，加少许料酒搅拌均匀；
第一步：准备2个西红柿，洗净后用削皮刀去皮；
第七步：大火烧开后，把水淀粉转圈倒入锅里，用锅铲推开；
第九步：待蛋液全部浮起，放适量的盐、鸡精调味，推匀即可出锅。
第八步：再次煮开后，汤汁开始变得有點浓稠，淋入打散的鸡蛋；
西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最经典的家常菜，人人会做，要想做的可口光滑，还真有点小窍门。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | 鸡精：少许 |
| 白糖：适量 | 小香葱：少许 |
| 料酒：少许 | 清水：适量 |