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【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）

菜谱编号：233-182

【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）是【酪尚小厨娘】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

法诗缇满足你对烧烤的一切幻想

【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）主厨：酪尚小厨娘

第五步：排骨装盘，可根据自身爱好，选择整块上，或者，切开一根根上

第二步：烤盘调至最高温，预热8分钟，均匀涂抹油于烤盘，放入腌制好的排骨，将一面煎至金黄色后，翻转至，两面烤至金黄色

第四步：上盘前，先放少许孜然粉

第三步：排骨烤好后，关闭烤盘，表面涂上蜜糖

第一步：排骨划十字花、加入蒜蓉、酱油、麦芽糖、烧汁、盐、杂香草、孜然、排骨酱和叉烧酱，腌制1小时

【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）做法技巧/窍门/补充说明：

1、烤盘中温加热依次放入油、切块甜椒、盐翻炒即可。
2、蜜糖高温容易糊，所以需关闭烤盘快速扫上蜜糖或者上盘后扫蜜糖。
3、排骨不要用热水清洗，若用热水浸泡就会损失很多营养，同时口味也欠佳。
4、可用竹签插入排骨中间或用剪刀剪开一小块来检验排骨是否熟，没有血水流出证明已熟。

相关食材：排骨香草

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