【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒(烧烤)
【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒(烧烤)是【酪尚小厨娘】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒(烧烤)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
法诗缇满足你对烧烤的一切幻想
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:600克 | 青甜椒:100克 |
红甜椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜蓉:半茶匙 | 酱油:2茶匙 |
麦芽糖:半茶匙 | 蜜糖:1茶匙 |
烧汁:1茶匙 | 盐:少许 |
油:适量 | 杂香草:少许 |
孜然:少许 | 李锦记排骨酱:半茶匙 |
李锦记叉烧酱:半茶匙 | -- |
【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒(烧烤)的做法步骤
【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒(烧烤)做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤盘中温加热依次放入油、切块甜椒、盐翻炒即可。
2、蜜糖高温容易糊,所以需关闭烤盘快速扫上蜜糖或者上盘后扫蜜糖。
3、排骨不要用热水清洗,若用热水浸泡就会损失很多营养,同时口味也欠佳。
4、可用竹签插入排骨中间或用剪刀剪开一小块来检验排骨是否熟,没有血水流出证明已熟。
答配菜谱:香草与排骨的做法