当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香草粗糖曲奇

香草粗糖曲奇

菜谱编号:202-190
香草粗糖曲奇是【安果烘焙】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草粗糖曲奇”。
香草粗糖曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快开学了,给大家推荐一款很香很酥,很适合用来填肚子的曲奇。

香草粗糖曲奇主厨:安果烘焙

菜式制作特点
口味:香草工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:70克
糖粉:30克香草精:1·25ML
盐:1克--
辅助料用量
粗砂糖:20克--

香草粗糖曲奇的做法步骤

  • 第十一步:将冻硬的面团取出来,稍微放置一会,然后用刀切成1cm的圆片
  • 第三步:黄油拿出来自然软化
  • 第四步:黄油切成小块备用
  • 第十三步:可以进烤箱啦。温度170℃,放置在中层,上下火,10分钟左右,表面开始变金黄色就表示好了
  • 第五步:黄油加入面粉中
  • 第二步:低筋面粉先加入盆中,然后加入糖粉,盐,香草精。
  • 第九步:案板上撒上粗糖,将揉好的长条面团,放在糖上滚滚,使面团表面均匀的沾满粗砂糖
  • 第八步:揉好的面团用手揉成一个3cm左右的圆柱形长条
  • 第一步:原料准备:低筋面粉100g,黄油70g,糖粉30g,香草精1·25ml,盐1g,粗砂糖20g
  • 第十二步:切好的圆片均匀的码放在烤盘上
  • 第十步:沾满粗砂糖的面团用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱冷冻室,冻一个小时左右
  • 第六步:用手不停的揉抓面团,使黄油跟面粉完全融合
  • 第七步:面团完全融合,表面摸着有点湿润就可以停止了
  • 香草粗糖曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    面团裹糖的时候可以按自己口味增减,香草精可以适量减少,多加不建议

    菜谱标签:饼干曲奇
    相关食材:香草

    香草粗糖曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【安果烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香草粗糖曲奇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜