当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香酥榛仁饼干

香酥榛仁饼干

菜谱编号:189-798
香酥榛仁饼干是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥榛仁饼干”。
香酥榛仁饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款非常简单的小饼干,主要材料黄油在操作过程中并不需要打发,只要在室温下软化后打匀就可以了,所以对于新手来说这算是易操作易成功的一款饼干啦~

材料:

低筋面粉80g,高筋面粉20g,黄油100g,糖粉50g,榛子粉50g,盐1小撮

香酥榛仁饼干主厨:quenny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:80克高筋面粉:20克
黄油:100克糖粉:50克
辅助料用量
榛子粉:50克盐:1小撮

香酥榛仁饼干的做法步骤

  • 第六步:用刮刀拌匀
  • 第八步:搓成圆球摆放入烤盘中
  • 第十一步:出炉晾凉密封保存即可
  • 第五步:将混匀的粉类倒入黄油中
  • 第一步:将低粉和高粉一起筛入盆中
  • 第七步:称取10g面团
  • 第九步:然后用手指压扁
  • 第三步:混合均匀,备用
  • 第二步:然后加入榛子粉、糖粉和盐
  • 第四步:黄油在室温下软化后用手动打蛋器搅打均匀,稍泛白即可,不必打发
  • 第十步:送入预热好的烤箱中层,180度约15分钟
  • 香酥榛仁饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·材料中的榛子粉,也可以拿杏仁粉等其他烘焙用粉来代替哈~只不过烤好之后的香味不同而已~
    3·为了追求大小一致,所以分小面团的时候我是称重进行的,如果没有这么高要求的话,完全可以自己随手取面团来做,看上去大致差不多就行~

    香酥榛仁饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【quenny】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥榛仁饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜