香酥榛仁饼干
香酥榛仁饼干是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥榛仁饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款非常简单的小饼干,主要材料黄油在操作过程中并不需要打发,只要在室温下软化后打匀就可以了,所以对于新手来说这算是易操作易成功的一款饼干啦~
材料:
低筋面粉80g,高筋面粉20g,黄油100g,糖粉50g,榛子粉50g,盐1小撮
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:80克 | 高筋面粉:20克 |
黄油:100克 | 糖粉:50克 |
辅助料用量 | |
榛子粉:50克 | 盐:1小撮 |
香酥榛仁饼干的做法步骤
香酥榛仁饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1·材料中的榛子粉,也可以拿杏仁粉等其他烘焙用粉来代替哈~只不过烤好之后的香味不同而已~
3·为了追求大小一致,所以分小面团的时候我是称重进行的,如果没有这么高要求的话,完全可以自己随手取面团来做,看上去大致差不多就行~