当前位置:首页 > 菜谱大全 > 河蟹炖排骨

河蟹炖排骨

菜谱编号:189-838
河蟹炖排骨是【长发飘飘不及腰86】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河蟹炖排骨”。
河蟹炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

河蟹炖排骨?特点:相互借味,排骨有蟹的鲜美,河蟹有肉的鲜香。两者相得益彰;滋味一流!宴请宾朋的一道大菜,做法简单,却很体面,收获许多赞誉!

河蟹炖排骨主厨:长发飘飘不及腰86

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
河蟹:4个排骨:500克
辅助料用量
姜片:2·3个料酒:2勺
糖:1勺盐:1勺

河蟹炖排骨的做法步骤

  • 第十三步:起锅摆盘,我先将蟹放入然后排骨倒中间?其实实物更美!
  • 第七步:然后加水再加少许盐!
  • 第九步:酱油一勺差不多!看到有颜色了就行了!然后盖盖炖个20分钟!
  • 第十步:炖排骨时间拿出河蟹砍两瓣,再洗干净牙刷刷刷干净!河蟹要用开水烫死脚会掉,当然你也可以选择用开水烫死!
  • 第二步:准备排骨一条!砍小段用泡出血水洗干净,漏干水。再准备几片老姜片。
  • 第一步:准备河蟹!我没冷冻放了半小时让它先睡觉一会儿不会夹我??
  • 第八步:一勺糖
  • 第五步:煎到两面带黄!
  • 第十一步:排骨炖的差不多后加入河蟹,再来少许鸡精或不放也行,因为两者借味已经很鲜了!这个菜就是靠食材来互相借味所以调料无需太多?
  • 第三步:锅中少许待油热下姜片爆一下!
  • 第六步:因为我的锅底所以经常出现这现象??我放了两勺料酒去下味!当然你们怕有这现象就先放水再放料酒就不会了!
  • 第十二步:河蟹下去炖个5分钟就可以了,这时偿偿咸淡合适了就起锅装盘开吃!汤很蟹排骨太好吃了!蟹也很美味!
  • 第四步:下排骨煎
  • 相关食材:排骨河蟹

    河蟹炖排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【长发飘飘不及腰86】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的河蟹炖排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜