第二步:材料: 白萝卜。
第七步:下酱油,白糖,料酒她至上色。
第一步:材料: 羊肉,将羊肉洗净切块,用清水浸泡出血水,然后控干水。
第三步:调料: 姜片,八角,桂皮,香叶,草果,橙皮。
第六步:将羊肉放入。
第五步:砂煲下油,放姜片她香。
第十步:待一个小時半后,倒入白萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,白萝卜酥软即可出锅。
第四步:白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
第九步:加适量水没过羊肉,盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小時。(注意:羊肉炖得時间较长,水要一次放够)
第八步:将所有香料放入。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:适量 | 白萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
白糖:适量 | 盐:适量 |
姜片:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 香叶:适量 |
草果:适量 | 橙皮:适量 |
第二步:材料: 白萝卜。
第七步:下酱油,白糖,料酒她至上色。
第一步:材料: 羊肉,将羊肉洗净切块,用清水浸泡出血水,然后控干水。
第三步:调料: 姜片,八角,桂皮,香叶,草果,橙皮。
第六步:将羊肉放入。
第五步:砂煲下油,放姜片她香。
第十步:待一个小時半后,倒入白萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,白萝卜酥软即可出锅。
第四步:白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
第九步:加适量水没过羊肉,盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小時。(注意:羊肉炖得時间较长,水要一次放够)
第八步:将所有香料放入。
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