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港式吐司

菜谱编号:189-970
港式吐司是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式吐司”。
港式吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说最近真是各种忙,好久没更新,向各位说一声抱歉哦……

这个是我比较喜欢的配方,而且也是用面包机做出来的,最初我还不相信只有250g高筋粉怎么能做出来很高的面包呢,但是大家都说这个配方很好吃,我像就试试吧,没想到果真很好,我的500g面包机内筒都高出来很多!

组织很绵软,真的超正点的!

港式吐司主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:225克低筋粉:25克
牛奶:135克橄榄油:25克
砂糖:50克--
辅助料用量
食盐:2克奶粉:8克
酵母:3克蛋液:30克

港式吐司的做法步骤

  • 第二步:加入50g砂糖
  • 第七步:加入3g酵母
  • 第十步:和面程序完成了不要打开盖子,一直自然发酵一个多小时,八分满了就可以烘烤了
  • 第八步:最后加入25g橄榄油
  • 第一步:原配方里面是水,我换成了牛奶,135g,放进面包桶里面,先加入食盐2g
  • 第三步:加入30g打散的鸡蛋液
  • 第五步:筛入25g低筋粉
  • 第十一步:设置烘烤程序,我设置的是40分钟
  • 第四步:筛入225g高筋粉
  • 第十二步:刚烘烤好的样子,上表面上色也是很均匀的!
  • 第六步:然后加入8g奶粉
  • 第九步:然后按一个和面的程序
  • 相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的港式吐司。

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