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萝卜肉丸

菜谱编号：019-003

萝卜肉丸是【Maroon·小爱】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜肉丸”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萝卜是北方冬天必不可少的菜，像白菜一样有很高的营养价值。

萝卜肉丸主厨：Maroon·小爱

第四步：锅里放油大概六成热时用手把做好的馅做成丸子放入锅内。

第五步：炸成金黄色，出锅喽，开吃，呵呵。

第二步：打入四枚鸡蛋。我家的是乌鸡蛋，比较小，正常鸡蛋3个就够用了。

第三步：放入猪肉馅、面粉、淀粉、盐、鸡精、料酒充分搅拌均匀。

第一步：先把红萝卜和胡萝卜搽成丝。

萝卜肉丸做法技巧/窍门/补充说明：

东北红萝卜是萝卜的一种，是我国东北地区的特产。东北红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。由于因气候及品种等因素形成了东北红萝卜极高的营养价值和药用价值。

菜谱标签：小吃

相关食材：肉丸萝卜

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