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蔓越莓海绵小蛋糕

菜谱编号:019-007
蔓越莓海绵小蛋糕是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓海绵小蛋糕”。
蔓越莓海绵小蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
全蛋:适量低粉:70克
辅助料用量
色拉油:15克牛奶:15克
蔓越莓:适量--
调味料用量
细砂糖:80克盐:2克

蔓越莓海绵小蛋糕的做法步骤

  • 第六步:取1/3的面糊与色拉油一起拌匀,再将拌好的面糊反倒入剩余的面糊中拌匀。
  • 第七步:加入牛奶继续拌匀。
  • 第五步:倒入过筛的低粉并拌匀。
  • 第三步:边打边加入细砂糖和盐搅拌均匀。
  • 第二步:将鸡蛋放入碗中。
  • 第八步:将面糊倒入纸杯中,撒上蔓越莓干,轻磕出空气后入预热150度的烤箱,中层,上下火,10分钟左右。
  • 第四步:将蛋盆放在热水盆里用电动打蛋器快速打至蛋糊体积变为原来的两倍,然后换慢速搅至发白的浓稠状,这时用打蛋器提起蛋糊1分钟不滴落,掉下去也不会马上消失即可。
  • 第一步:材料:全蛋2个、细砂糖80克、盐2克、低粉70克、色拉油15克、牛奶15克、蔓越莓。
  • 相关食材:蔓越莓

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