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鸡肉丝杏鲍菇

菜谱编号:190-499
鸡肉丝杏鲍菇是【第二位】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉丝杏鲍菇”。
鸡肉丝杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄,和小型棕褐色的菌伞(在年轻时期)烹饪后会发出典型的菇鲜味,并且质地类似鲍鱼,炒熟会很脆爽,和肌肉一起很般配又有营养

鸡肉丝杏鲍菇主厨:第二位

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:200克鸡里肌肉:80克
红萝卜:80克新鲜黑木耳:30克
辅助料用量
蒜瓣:4个葱末:1匙
盐:1匙蒜味黑胡椒:1匙

鸡肉丝杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:确认锅里没水放点油,把蒜末放进锅翻炒几下,把鸡里肌肉也放进锅,翻炒几下,肌肉开始转色
  • 第七步:加上葱(也可以加香菜)滴两滴麻油就可以上碟喽
  • 第一步:把食材准备好,洗干净,杏鲍菇切快或丝都可以,不用切太细或太薄,因为杏鲍菇煮熟会回缩
  • 第五步:接着就可以放杏鲍菇,再翻炒几下
  • 第四步:鸡里肌肉外表转色后放红萝卜翻炒几下
  • 第二步:鸡里肌肉斜切成丝,红萝卜削皮切丝,黑木耳切丝,也要准备好蒜末
  • 第六步:最后放黑木耳,翻炒几下,盖上锅盖5分钟,放盐和蒜末胡椒粉
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡肉杏鲍菇

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