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蒜香扇贝

菜谱编号:190-737
蒜香扇贝是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香扇贝”。
蒜香扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

餐馆的老板娘给了一些新鲜扇贝,还把调好味的蒜蓉酱装了一碗给我打包好,回家把扇贝洗净放入泡好的粉丝在加入蒜蓉酱用烤箱烤着吃。

蒜香扇贝主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:8片粉丝:1小把
蒜蓉酱:8大勺--

蒜香扇贝的做法步骤

  • 第一步:新鲜的扇贝,看着小工把扇贝一分为二。
  • 第二步:炸好的蒜蓉酱。(蒜蓉用油炸,期间加入盐,生抽,蜂蜜等作料)在后厨实在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。
  • 第三步:把扇贝逐一清洗干净。
  • 第六步:依次加入蒜蓉酱。
  • 第七步:烤箱190°,上下火,12分钟左右。
  • 第四步:放上泡好的粉丝。
  • 第八步:香气四溢的扇贝出炉了。
  • 第五步:放一勺蒜蓉酱。
  • 蒜香扇贝做法技巧/窍门/补充说明:

    可用少许的盐和料酒把扇贝肉拌匀。我这什么都没给。
    蒜蓉用油炸,期间加入盐,生抽,蜂蜜等作料,在后厨实在不好意思站太近了,所以看的不是很清楚。
    烤的时间太长,就会太干。

    相关食材:扇贝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香扇贝。

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