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鱼米满仓

菜谱编号:190-916
鱼米满仓是【zhang886】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼米满仓”。
鱼米满仓
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼:250克黄瓜:250克
辅助料用量
盐:6克糖:2克
鸡精:2克料酒:5克
姜汁水:5克生粉:5克
鸡蛋清:1只--

鱼米满仓的做法步骤

  • 第四步:锅内放入少许水,烧开,放入少许盐,水淀粉,勾成玻璃欠
  • 第一步:草鱼去骨去皮,切成米粒,放入料酒,盐、糖、味精、生粉,蛋清上浆,放入冰箱腌制15分钟,锅内放油,烧至200℃
  • 第三步:等鱼米发白捞出,待用
  • 第五步:倒入鱼丁,淋少许油
  • 第二步:放入上浆好的鱼丁过油
  • 第六步:将黄瓜,刻成船型,放入鱼米,即可
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