八珍酱三文鱼米饭
八珍酱三文鱼米饭是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八珍酱三文鱼米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天太热啦，呆在厨房绝对不能超过10分钟，否则满身大汗。简单做饭是夏日的首选，但做法简单味道却不能简单，好吃还是必须的，因为天热本来就胃口不好，如果不好吃岂不是让家人的胃受苦。好在家里有好吃的八珍八宝酱，这个酱的味道和鲜美的XO酱类似，里面成份有干贝、火腿、牡蛎和虾干等味道鲜美的食材，还有木耳、萝卜、榨菜茶干等，故称八宝，味道是咸中有甜，最关键是鲜味很足，我是一吃起来就不想停。中午天热，就用它来拌饭，拌好的米饭鲜香味美，咸甜适口，而且快速做好，不用在厨房待太久，一碗好吃的拌饭就做好了，米饭则是提前用电饭煲做好的。为了营养更丰富，煎了三文鱼来搭配，还用来应季的鲜黄花菜，这样肉菜都有了，好吃营养还很快手，夏天也不用在厨房受热太久啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1碗 | 三文鱼：1块 |
| 鲜黄花菜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八珍八宝酱：2勺 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
八珍酱三文鱼米饭的做法步骤
八珍酱三文鱼米饭做法技巧/窍门/补充说明：
八宝酱的咸味适中，加的量可以根据自己口味调整。
答配菜谱：三文鱼与米饭的做法