不洗面的陕西凉皮
不洗面的陕西凉皮是【罗佳人】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不洗面的陕西凉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉皮是我的最爱,虽然会做各种美食,但是做凉皮需要洗面着时有点打怵。近日,群友发了个不洗面的良方,稍作修改,试做,味道口感丝毫不输给洗面的方法。连做连吃了几次还是余兴未尽,在此也分享大家这样超简单的陕西凉皮。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:250克 | 红薯淀粉:20克 |
盐:4克 | 水:540克 |
辅助料用量 | |
生抽:一勺 | 辣油:适量 |
白糖:一大勺 | 味精:少许 |
熟芝麻:一勺 | 熟花生碎:一勺 |
老醋:二勺 | -- |
不洗面的陕西凉皮的做法步骤
不洗面的陕西凉皮做法技巧/窍门/补充说明:
250克的面粉加上黄瓜丝大概能做二盘。和好的面糊也可做一半放冷藏次日再做。
菜谱标签:凉菜