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简单寿司

菜谱编号:191-615
简单寿司是【jinfei2012】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单寿司”。
简单寿司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

5月微热的天气正好适合吃软糯可口的寿司卷,明天是礼拜天,刚好可以带到教会里给小朋友吃。

简单寿司主厨:jinfei2012

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
寿司海苔:6张胡萝卜:1/2根
黄瓜:1/2根火腿肠:2根
沙拉酱:少许鸡蛋:4个
葱花:少许东北大米:适量
糯米:适量--
辅助料用量
盐:少量寿司竹帘:一张
寿司醋:少量水淀粉:少量

简单寿司的做法步骤

  • 第五步:小火,冷锅下油,鸡蛋打匀,加入水淀粉、盐、胡萝卜末、葱花,下锅煎。(一定要小火,不然很容易焦,油五成热的 时候就可以下锅煎了),待蛋液稍稍凝固就可以开始卷了,动作要快要轻柔,重了会把蛋弄破,慢了容易焦。晾凉切段,卷上海苔条。
  • 第六步:摆盘。完成!
  • 第三步:反卷寿司:1、珠帘上铺一张保鲜膜。 2、米饭铺匀。 3、放上海苔。 4、摆好馅料。 5、开始卷,边卷边把保鲜膜撕开。
  • 第二步:糯米+东北大米煮熟(加入糯米会使口感更有嚼劲),晾凉,拌入寿司醋。
  • 第四步:正卷寿司:1、先铺海苔。 2、再铺米饭。 3、放上馅料。 4、卷好,切段。
  • 第一步:准备好所有食材,胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条,葱切末。
  • 简单寿司做法技巧/窍门/补充说明:

    铺米饭的时候容易粘手,可以用手沾点冷开水再铺。切的时候刀也容易被米饭黏住,也可以在刀上蘸点冷开水再切,切的时候动作要迅速,不然很容易把寿司压扁了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单寿司。

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