第一步：所有材料都准备好，葱姜洗净后用刀剁碎备用。
第四步：锅内倒入适量油，烧热至放入筷子油开始冒气泡后用匙子舀一點弄剁好的肉馅子。
第三步：剁好的肉馅倒入干净的容器中，倒入1匙料酒，1匙蚝油，1匙五香粉和1匙盐搅拌均匀备用。
第二步：买回来的肉末倒在案板上，把剁好的葱姜末倒入在肉馅里，然后一边倒入少量水一边开始炖肉馅，直到剁到刀剁肉馅手臂开始变沉。
第五步：用筷子在匙子表面把肉馅子搓圆后放入锅内。
第六步：开中小火，等底部炸到定型后用铲子把肉丸翻个面直到炸到两面金黄关火盛出即可。
春节必备的简单好吃的炸肉丸
春节必备的简单好吃的炸肉丸是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春节必备的简单好吃的炸肉丸”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 后肘肉：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：适量 | 姜末：适量 |
| 蚝油：1匙 | 盐：1匙 |
| 五香粉：1匙 | -- |
春节必备的简单好吃的炸肉丸的做法步骤
春节必备的简单好吃的炸肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1：可以根据自己喜欢做成其他口味的肉丸子。
2：很多人炸肉丸喜欢放面粉和鸡蛋来增加肉的粘稠度，但我喜欢用水和剁肉馅来代替面粉和鸡蛋对肉馅的粘稠度。。
3：凉开水要一点点的加，防止加多了在剁馅子的时候因为肉吸收水过多而剁不成形。
4：剁好的葱姜末一定和肉馅放在一起在继续剁，这样剁出的肉馅比剁好葱姜末和剁好肉馅搅拌均匀的会更入味。
相关食材：肉丸