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清爽彩色布丁

菜谱编号:191-974
清爽彩色布丁是【乔yu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽彩色布丁”。
清爽彩色布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿最喜欢吃布丁了,夏天会经常给她做,不过还是第一次做这样集多口味,多色彩的布丁,有四层四个口味。因为是给孩子吃的不喜欢用色素,这款布丁的颜色都是天然的,没有加奶油糖也加的少所以口感很清淡,吃多了也不怕发胖。

清爽彩色布丁主厨:乔yu

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:350克可可粉:20克
抹茶粉:3克纯牛奶:450克
椰树椰汁:200克鱼胶粉:30克
辅助料用量
白砂糖:40克--

清爽彩色布丁的做法步骤

  • 第五步:最后要做芒果口味的布丁了,先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。
  • 第二步:先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖,可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀,晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。
  • 第一步:先将所有材料准备好
  • 第六步:取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。
  • 第四步:接着做第三层椰奶味布丁。将椰汁加热加入7g鱼胶粉搅拌均匀,晾凉倒在抹茶口味布丁上面冷藏直到凝固。
  • 第七步:将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀,倒在椰奶味布丁上面,放入冰箱冷藏凝结。
  • 第八步:美丽的多口味布丁完成!
  • 第三步:现在来做第二层抹茶口味布丁。将200g纯牛奶加热加入余下的20g糖,抹茶粉和7g 鱼胶粉搅拌均匀,晾凉倒在巧克力布丁上面放入冰箱冷藏凝固。
  • 清爽彩色布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖,如果喜欢甜点的可以适当增加糖。

    菜谱标签:甜品布丁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清爽彩色布丁。

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