把煮好的鸡块放在凉水里充分浸透，然后沥干（这一步可关系到鸡肉的口感哦！）
炒啊炒啊，等鸡肉都上色了，加入凉水用中—小火慢慢的闷。
酱汁鸡块
酱汁鸡块是【二奶煲靓汤】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我是个90后，爱厨房，爱烹饪，爱生活，不脑残的90后，最快乐的事情就是做上一桌美味的饭菜，然后看着家人、朋友津津有味的吃着，并且夸奖我的样子，嘿嘿。
下面就来露一手把，这道菜真的很好吃哦，希望大家多点评！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 本地鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：酌量 | 蒜瓣：3-4瓣 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：适量 | 酱油：适量 |
酱汁鸡块的做法步骤
把煮好的鸡块放在凉水里充分浸透，然后沥干（这一步可关系到鸡肉的口感哦！）
炒啊炒啊，等鸡肉都上色了，加入凉水用中—小火慢慢的闷。