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番茄蛋包饭

菜谱编号：192-268

番茄蛋包饭是【乖孩子inna】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蛋包饭”。

第一步：准备食材，均匀切丁，虾仁洗净去除肠道污秽物用料酒适量黑胡椒粉腌渍；鸡胸肉切丁，用料酒黑胡椒粉，玉米淀粉和少量盐腌渍，番茄用料理机打碎成汤糊状

第二步：热锅倒油，先讲虾仁和鸡丁下锅炒好备用

第六步：，小火热锅倒入少许油，将搅拌均匀的蛋液缓慢倒入锅中，抬起锅顺时针转动锅，将蛋液均匀摊成蛋饼，待蛋饼即将全熟之际倒入米饭

第三步：中火翻炒鲜蔬，加入少许盐

第五步：倒入番茄汁，加入少许蚝油，倒入炒好的虾仁和鸡丁，继续翻炒米饭，待番茄汁和米饭鲜蔬全部融合，盛出备用

第七步：加番茄酱可以出锅啦，我的米饭太多这个蛋饼完全包不住了，不过味道还是很好的

第四步：适时倒入米饭，翻炒至米饭微微发金黄，

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：番茄

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