手撕饼
手撕饼是【january0106】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手撕饼可以做成多种口味，奶香味、葱香味。。。我一般比较喜欢咸味的，再加点香葱，配料可根据自己的口味添加，那饼一出炉，香气四溢，口感酥脆，外焦里嫩，很受家人的喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：240克 | 温水：130克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：1小把 | 麻油：1汤匙 |
| 植物油：1茶匙 | 五香粉：1小撮 |
| 盐：4克 | -- |
手撕饼的做法步骤
手撕饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、配料可根据的自己的口味调整。
2、面坯卷好后，不要急于擀，松弛一会儿，这样才能达到手撕饼外焦里嫩的口感。