拉皮菠菜
拉皮菠菜是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拉皮菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
拉皮,柔软筋道,拌成凉菜别有风味,菠菜、拉皮搭配在一起,有了孜然粉的点缀,多了一点点烧烤的味道。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
拉皮:20克(干) | 菠菜:100克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:3克 |
醋:3克 | 孜然粉:1克 |
干辣椒:少许 | 花椒粒:5粒 |
蒜:5瓣 | 香菜:3克 |
食用油:适量 | 味精:少许 |
拉皮菠菜的做法步骤
拉皮菠菜做法技巧/窍门/补充说明:
炸花椒粒,干辣椒时,要先放花椒粒,后放干辣椒,否则辣椒容易糊。盐与生抽要根据自己的咸淡口味添加。喜欢吃辣重的,可以多加干辣椒,孜然粉的用量多一点,烧烤味就更浓,可以根据自己的喜好添加。
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